「芥」の読み方・意味・熟語・部首・画数

芥子（からし／けし）

ケシまたは辛子の種子。香辛料として用いられる。

例文：芥子を使った辛味調味料は多くの料理に合う。

芥子菜（からしな）

アブラナ科の植物で、葉や種子が食用にされる。

例文：芥子菜の漬物は日本の家庭料理で親しまれている。

芥子油（からしあぶら）

芥子の種子から搾った油。薬用や香味料に使われる。

例文：芥子油には独特の香りと風味がある。

芥子泥（からしでい）

芥子粉を泥状にしたもの。調理や湿布などに用いる。

例文：風邪のときには芥子泥を使って温湿布をすることがある。

• 芥川龍之介 ：大正時代の作家。「羅生門」「鼻」などで知られ、芥川賞の名前の由来にもなっている。